Helsingin Sanomat 18.1.2005
"Kirjan ansiona voidaan pitää myös sitä, että eri matkailuyritysten pravuureista valitut ruokareseptit ovat tavallisenkin kokin toteutettavissa. Joskushan tällaisiin teoksiin kootut reseptit ovat sellaisia, ettei niistä niin sanottu tavallinen perhekokki koostu yhtä, kahta reseptiä enempää."

 

Helsingin Sanomat 16.12.2004
"Kirjan runsaissa kuvissa näkyvätkin kauniisti ravintoloiden työntekijöiden eläväinen arki ja aterioitaan nauttivien asiakkaiden juhla. Myös ruoka-annosten kuvat ovat herkullisia."

 

Oulu-lehti 25.11.2004
"Pohjois-Pohjanmaa à la carte yhdistää paikallisten keittiömestareiden parhaimmat saavutukset ja seudun tutuimmat maisemat"

 

Kaleva 28.11.2004
"Muun muassa yksi kirjan kuvista on otettu Rukan Pirun kirkossa, jonne loppumatkan kiipeäminen ottaa voimille ilman kantamustakin. Ari mäkelä vei mennessään kuvattavan annoksen ja lämmittipä vielä kastikkeenkin erikseen, koska ruokakuvissa näkyy jos kastike on jäähtynyt ja saamassa pinnalleen kettoa."

 

Forum 24 26.11.2004
"Pohjois-Pohjanmaa à la carte -teos on kerrassaan nautinnollista luettavaa ja ennen muuta katseltavaa. Sen tovissa viihtyy toisenkin tovin."

 

 

Åland 27.3.2003
"Bland recepten hittar man många nya spännande smakkombinationer."

 

 

 

 

Skärgårdssmak nyhetbrev 1/2003
"Alla som vill äta gott under båtfärderna i skärgården har fått en utmärkt hjälpreda."

 

 

Turun Sanomat 24.11.2002
"Ne eivät ole pelkkiä maisemakuvia, ne eivät esittele vain käsitöitä. Niissä saaristolaisten tuotteet peilautuvat maisemaa vasten."

 

 


Turun Sanomat 14.10.2002
"Varsinais-Suomi à la carte -kirja on enemmän kuin pelkkä ruokakirja tai reseptikirja. Se on samalla sukellues maakunnalliseen ruokakulttuuriin ja sen historiaan."


Åbo Underrättelser 4.10.2002
"Egentliga Finland à la carte riktar sig till såväl privatpersoner som företag "